Pourquoi la gestion des stocks des produits pour Noël est un casse-tête pour les commerçants de Bourges


Quand on sait ce qu’il faut préparer avant les fêtes quand on est commerçant, on devient plus conciliant quand le produit qu’on avait prévu d’offrir n’est pas disponible… Et on n’oublie pas, surtout, de venir chercher ce qu’on a mis de côté?!
Certains gérants ont déjà entendu des clients leur demander d’être aussi efficaces à Noël que les plateformes de vente sur Internet, étant donné qu’ils « font l’effort » de favoriser le commerce local…

Chez Amandine Paradis

Le cas du concept store

« Sauf que nous n’avons pas les mêmes possibilités », rappelle Amandine Paradis, du magasin Madame Paradis. On vient chez elle pour ses objets originaux, idéals pour les cadeaux coups de cœur. Sauf que le principe de ce concept store est justement d’avoir peu d’exemplaires.

Pour son premier Noël, elle a préféré s’adapter. Exceptionnellement, elle a commandé davantage de pièces phares, comme les vases à tête de personnage et les horloges chat. Une chance, le deuxième étage n’a pas encore été investi et peut servir de pièce de stockage.

Ce que les commerçants de la halle Saint-Bonnet ont prévu en attendant le pôle santé à Bourges

« Mon fournisseur de jouets en bois m’a conseillé de commander dès l’ouverture de mon magasin en septembre. Mais je ne sais pas si j’ai prévu assez. » D’autant qu’Amandine est limitée par sa nouvelle trésorerie. « Certains avec qui je travaillais depuis le début, ont pris de l’essor depuis le salon parisien Maison & objet. Ils ne peuvent plus livrer à temps. »

Faire face à la rupture de stock

En remplacement de produits en rupture de stock, elle a dû, par exemple, acheter des mugs qu’elle ne voulait faire découvrir à ses clients qu’en 2020… Certains, qui n’avaient pas bougé du rayon en deux mois, sont partis ces jours-ci.

À la librairie les Pages du Donjon

Trop de nouveautés

À la librairie jeunesse Les pages du Donjon, c’est la première fois que Bénédicte Oudinet a dû renvoyer des cartons de livres qu’elle avait commandés il y a des mois, faute de place. « Il y a eu trop de nouveautés en même temps, que nous avons reçues tard », explique cette professionnelle, qui n’avait jamais vu cela en quinze ans de métier.

En plus de changer les tables de présentation régulièrement « pour donner sa chance à tout le monde », elle a « dû faire des choix plus drastiques », quitte à recevoir des avoirs en échange des retours d’ouvrages.

Le dilemme de la commande

Pour répondre à la demande, Bénédicte a l’avantage de « pouvoir commander un livre à la demande », contrairement aux jeux et jouets dont les fournisseurs exigent une commande groupée. « Ça, les clients ne le comprennent pas toujours ».

À Equivalenza

L’avantage de la franchise

Arnaud Monnet, de la nouvelle boutique de parfums Equivalenza, a peu la pression. Il a ouvert fin novembre et les fragrances de la franchise espagnole, vendues « en vrac » (*) et moins cher que de grandes marques, se placent bien sous le sapin.Arnaud Monnet, de la nouvelle boutique de parfums Equivalenza, dans sa réserve.

Comment Marine, habitante et internaute de Bourges, veut faire connaître ses commerces favoris

Heureusement, il a reçu des conseils de son confrère d’Orléans, et son logiciel l’alerte quand des réassorts sont nécessaires. Il a tout de même mis en place « un système de pastilles devant les recharges des meilleures ventes pour repérer rapidement quand le stock baisse. » Chez la marque, 20 % des senteurs font 80 % du chiffre d’affaires. « Mais selon les villes, certaines marchent beaucoup mieux que d’autres… Ce sera donc à moi de rester vigilant. »

Chez Sweets (Harry Potter)

Ces produits qui s’arrachent

Quant à Sweets, magasin dédié à Harry Potter, a l’avantage de « pouvoir compter sur ses autres magasins en France pour se dépanner », met en avant Nicolas Rodin. Heureusement, car les « pulls moches de Noël » s’arrachent…

Christelle Marilleau

(*) Le flacon peut être rechargé à tarif réduit après un premier achat avec le contenant.



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